蟹味菇附属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优异的食用菌，其子实体群生至丛生...目录蟹味菇的保留方法１，适时正当采收，坚持蟹味菇耐贮性，蟹味菇采收的基本要求是适时，无伤，无病虫害，采收太早子实体未充散发育，......