1.配料，肉末500克，馒头1个，香菇、姜、葱、鸡蛋1个，盐、味精、料酒、生粉，2.姜，洋葱和切碎备用，3.将肉末添加姜和葱花中，4.继续用刀剁成泥，5.把馒头泡在水里，6.等到馒头把水分都排汇了，7.将泡好的馒头放入剁碎的肉末中，添加盐、......