土豆肉饼的做法资料中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油做法1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥，2、瘦肉、葱姜剁成细末，添加胡椒粉、盐、味精，搅拌平均，3、放入土豆泥、面粉，揉平均，分红等量......