鳗鱼寿司的做法鳗鱼，营养十分丰盛，人称水中的软黄金，是很滋补的美容佳品，吃起来与理论清鲜的鱼类不同，一口咬下，肥沃香浓但却不腻，不只大快朵颐，也是东瀛文明的一种体验，在夏天，日自己常吃鳗鱼来改善食欲，增进体力，而冬天，日自己也常吃香喷喷的鳗......