肉丝炸酱面的做法北京的炸酱面，只管每家都是用干黄酱与甜面酱来熬，可是每个老北京人又都执著地有着自己的方法，干黄酱和甜面酱该是什么样的比例、买天源的干黄酱好还是六必居的好、是用八角和桂皮爆锅还是用葱花，一户一个，正宗的做法，且辈辈相传，于每一......