小米椒怎样腌制才好吃小米椒，别名，小辣子、小辣角、牛角椒，小米椒是辣椒的一种，普通指朝天椒，集体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大白色的则不是该种类，辣椒木本，单叶互生，灭托叶，花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植......